Nước Đá Bào Sạch Tinh Khiết

Lam Thủy là đại lý nước đá cung cấp Nước Đá Bào sỉ cho quán ăn uống và nhà hàng tại TPHCM, giao tận quầy từ 07:00 đến 21:00 mỗi ngày. Nước Đá Bào bao 5 kg (11 lb) có giá 16.000 đồng, bao 10 kg (22 lb) có giá 30.000 đồng (giá tham khảo áp dụng từ 01/10/2026). Quán nằm trong bán kính 5 km (khoảng 3,1 dặm) quanh 238 Võ Văn Tần nhận đá sau 30–45 phút.

Lam Thủy Cung Cấp Nước Đá Bào Sỉ Cho Quán Ăn Uống, Nhà Hàng Tại TPHCM Ra Sao?

Lam Thủy là mắt xích nối nhà máy nước đá với quầy pha chế của quán. Lam Thủy nhập đá từ 3 nhà máy đối tác ở vùng ven TPHCM, trữ trong kho mát, chia nhỏ theo đơn và giao tận nơi.

Nước Đá Bào Lam Thủy phân phối được bào từ Nước Đá Cây dùng liền. Hạt đá mịn như tuyết, kích thước 1–2 mm (khoảng 0,04–0,08 inch), tan nhanh nhất trong 5 dòng đá. Đá phù hợp với chè Thái, chè ba màu, sâm bổ lượng và đá bào siro.

Lam Thủy giao đá cho quán từ ngày 12/05/2015. Sau hơn 11 năm, Lam Thủy phục vụ hơn 900 khách hàng với 32 nhân sự và 18 xe giao hàng. Dưới đây là 4 điểm bạn nhận được khi đặt Nước Đá Bào tại Lam Thủy:

• Nguồn đá dùng liền đã công bố sản phẩm theo QCVN 10:2011/BYT.
• Đơn tối thiểu 1 bao, bao nhỏ nhất 5 kg (11 lb).
• Lịch giao cố định theo giờ bán của quán.
• Điều phối viên tư vấn loại đá và lượng đá theo món bán.

Bảng Giá Nước Đá Bào Sỉ Cho Quán Ăn, Nhà Hàng Tại TPHCM

Lam Thủy niêm yết giá theo bao. Giá đã gồm thuế GTGT và phí giao trong vùng miễn phí. Bảng dưới đây áp dụng cho khách hàng hạng Thành Viên.

Sản phẩm	Quy cách	Giá (VNĐ/bao)	Quy đổi (VNĐ/kg)
Nước Đá Bào	Bao 5 kg (11 lb)	16.000	3.200
Nước Đá Bào	Bao 10 kg (22 lb)	30.000	3.000
Nước Đá Cây dùng liền (nguyên liệu bào)	Nguyên cây khoảng 50 kg (110 lb)	75.000	1.500

Giá xác nhận trong tháng được giữ nguyên đến hết tháng, kể cả mùa khô từ tháng 3 đến tháng 5. Giá trên website là giá tham khảo; điều phối viên xác nhận giá chốt khi nhận đơn.

Quán dùng nhiều đá được chiết khấu theo hạng khách hàng:

Hạng	Sản lượng bình quân	Chiết khấu
Thành Viên	Dưới 900 kg/tháng (dưới khoảng 1.980 lb)	0%
Bạc	900–2.999 kg/tháng (khoảng 1.980–6.610 lb)	3%
Vàng	Từ 3.000 kg/tháng (từ khoảng 6.610 lb)	5%
Đối tác chuỗi	Từ 3 điểm bán hoặc từ 6.000 kg/tháng (khoảng 13.230 lb)	Đến 7%, theo hợp đồng

Ví dụ: một tiệm chè dùng 40 kg Nước Đá Bào mỗi ngày, mua bao 10 kg (22 lb), trả 120.000 đồng/ngày, tức 3.600.000 đồng/tháng. Sản lượng 1.200 kg/tháng thuộc hạng Bạc, chiết khấu 3% còn 3.492.000 đồng/tháng.

Các Loại Nước Đá Bào Lam Thủy Cung Cấp Cho Từng Mô Hình Kinh Doanh

Lam Thủy cung cấp Nước Đá Bào ở 2 quy cách bao: 5 kg (11 lb) và 10 kg (22 lb). Mỗi mô hình quán cần một cách kết hợp đá riêng, nên đội điều phối đề xuất theo món bán.

Mô hình kinh doanh	Đá nên đặt	Món sử dụng
Tiệm chè	Nước Đá Bào bao 5 kg hoặc 10 kg	Chè Thái, chè ba màu, sâm bổ lượng
Quầy đá bào siro	Nước Đá Bào bao 5 kg	Đá bào siro, đá bào trái cây
Nhà hàng có món tráng miệng	Nước Đá Bào bao 5 kg	Chè, món tráng miệng lạnh
Xe nước mía, quán sinh tố	Nước Đá Xay	Nước mía, sinh tố, rau má, nước ép
Quán nhậu, quán nướng	Nước Đá Vuông và Nước Đá Cây ướp lạnh	Ly bia, ướp bia và hải sản
Chuỗi nhà hàng, quán cà phê	Cả 5 dòng đá	Toàn bộ menu

Nước Đá Bào và Nước Đá Xay là 2 sản phẩm riêng. Nước Đá Bào được bào từ đá cây thành tuyết mịn 1–2 mm (khoảng 0,04–0,08 inch). Nước Đá Xay được xay từ đá viên thành hạt vụn có cạnh 3–8 mm (khoảng 0,12–0,3 inch).

Khu Vực Giao Nước Đá Bào Của Lam Thủy Tại TPHCM

Lam Thủy chia khu vực giao thành 3 vùng theo khoảng cách từ điểm điều phối tại 238 Võ Văn Tần, phường Bàn Cờ.

Vùng giao	Khoảng cách	Thời gian giao đơn gấp	Miễn phí giao từ	Phí giao đơn nhỏ hơn
Vùng 1	Đến 5 km (khoảng 3,1 dặm)	30–45 phút	20 kg (44 lb)	10.000 đồng/đơn
Vùng 2	Trên 5 km đến 10 km (khoảng 3,1–6,2 dặm)	60–90 phút	60 kg (khoảng 132 lb)	20.000 đồng/đơn
Vùng 3	Trên 10 km (trên 6,2 dặm)	Theo lịch tuyến riêng, đặt trước 24 giờ	200 kg (khoảng 440 lb)	Báo phí theo tuyến khi xác nhận đơn

Vùng 1 gồm các phường khu trung tâm như Bàn Cờ, Xuân Hòa, Bến Thành, Sài Gòn, Tân Định và Nhiêu Lộc. Lam Thủy cũng giao đến các khu dân cư thuộc Quận 1, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 10, Quận 11, Phú Nhuận và Bình Thạnh. Điều phối viên xác nhận vùng giao cụ thể khi nhận đơn đầu tiên.

Quán trong hẻm nhỏ được xếp xe ba gác máy thùng cách nhiệt. Lam Thủy có 14 xe loại này, chở 300–400 kg (660–880 lb) mỗi chuyến. Đơn từ 500 kg (khoảng 1.100 lb) dùng xe tải 1,25 tấn.

Quy Trình Đặt Và Nhận Nước Đá Bào Tại Lam Thủy

Bạn đặt đá qua 4 kênh: hotline, Zalo, form trên website và email. Quy trình gồm 5 bước:

1. Gửi đơn: cung cấp 6 thông tin gồm tên quán, địa chỉ giao, người nhận kèm số điện thoại, loại đá, số bao và khung giờ mong muốn.
2. Xác nhận: hotline xác nhận ngay trong cuộc gọi; Zalo và website xác nhận trong 15 phút; email xác nhận trong 2 giờ.
3. Xếp tuyến: điều phối viên chọn xe và khung giờ. Quán trong hẻm nhỏ nên gửi ảnh lối vào qua Zalo.
4. Nhận đá: bạn kiểm tra loại đá, số bao và tình trạng bao bì trước khi ký phiếu giao hàng. Mỗi xe mang theo cân điện tử để bạn cân kiểm tra tại quầy.
5. Thanh toán: tiền mặt, chuyển khoản hoặc VietQR khi nhận đá. Khách hạng Bạc trở lên chọn công nợ cuối tháng.

Đơn gửi sau 21:00 được xác nhận lúc 07:00 sáng hôm sau. Khách hàng mới được đặt 1 đơn thử với phí giao 0 đồng trong Vùng 1.

Tiêu Chuẩn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Của Nước Đá Bào Lam Thủy

Nước đá ăn uống trực tiếp là “nước đá dùng liền” và chịu quản lý theo QCVN 10:2011/BYT. Chất lượng Nước Đá Bào phụ thuộc vào độ sạch của đá cây gốc, vì máy bào chỉ đổi dạng đá. Lam Thủy kiểm soát đá qua 5 lớp:

• Chọn nhà máy: CEO Nguyễn Minh Hùng, kỹ sư Công nghệ Thực phẩm, đánh giá từng nhà máy và tái đánh giá ít nhất 1 lần/năm.
• Kiểm tra từng lô: bộ phận kho và kiểm soát chất lượng xem 4 chỉ tiêu: độ trong, mùi, dị vật, nhãn bao bì.
• Chuỗi lạnh: kho mát 30 m³ (khoảng 1.060 ft³) giữ −5°C (23°F), sau đó xe thùng cách nhiệt đến quầy.
• Kiểm nghiệm vi sinh: mẫu đá gửi phòng kiểm nghiệm độc lập 3 tháng/lần. Trong 11 năm, 100% mẫu đạt chỉ tiêu.
• Con người và dụng cụ: nhân viên có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, đeo găng tay, dùng xẻng inox và đặt bao đá trên tấm lót sạch.

Mỗi lô có phiếu nhập ghi nhà máy, ngày sản xuất và kết quả kiểm tra cảm quan. Bạn có thể yêu cầu hồ sơ chất lượng để trình đoàn kiểm tra; Lam Thủy gửi qua email trong 2 ngày làm việc.

Vì Sao Quán Ăn, Nhà Hàng Nên Nhập Nước Đá Bào Sỉ Thay Vì Tự Làm Đá?

Nhập Nước Đá Bào sỉ giúp quán bỏ công đoạn bào đá và tập trung vào món bán. Bảng dưới đây so sánh 2 cách làm.

Tiêu chí	Tự bào đá	Nhập đá bào sỉ
Nhân công	Một người bào đá trước giờ bán	Quán chỉ việc múc đá
Chi phí vận hành	Tiền điện, sửa máy, thay lưỡi dao	Tính theo bao, báo giá trước
Vệ sinh	Quán tự vệ sinh lưỡi dao và khuôn máy	Lam Thủy nhập đá dùng liền, có phiếu nhập từng lô
Rủi ro gián đoạn	Máy kẹt hoặc hỏng làm mất cả buổi bán	Lịch giao cố định, đơn bổ sung nhận đến 21:00
Nguồn đá gốc	Quán tự chọn, khó kiểm chứng	Đá nhập từ nhà máy đã công bố theo QCVN 10:2011/BYT

Nhiều tiệm chè gặp chung một vấn đề: máy bào cũ hay kẹt, lưỡi dao khó vệ sinh, mỗi lần hỏng máy mất nửa buổi bán. Khi nhập đá bào sẵn, quán chuyển rủi ro đó sang đại lý có xe, kho và đội điều phối.

Cách Tính Lượng Nước Đá Bào Quán Cần Nhập Mỗi Ngày Theo Số Bàn Và Lượt Khách

Bạn tính lượng đá theo công thức: số ly có đá bào × lượng đá mỗi ly × hệ số dự phòng. Bạn cân thử 1 ly bằng cân điện tử để có con số thật của quán. Hệ số dự phòng bù cho ngày đông khách.

Các bước tính:

• Bước 1: đếm lượt khách mỗi ngày (số bàn × số lượt ngồi mỗi bàn).
• Bước 2: lấy tỷ lệ khách gọi món có đá bào từ sổ bán hàng 7 ngày gần nhất.
• Bước 3: nhân với lượng đá mỗi ly, rồi làm tròn lên theo bao 5 kg (11 lb).

Ví dụ giả định cho nhà hàng: quán có 20 bàn, mỗi bàn 3 lượt, tức 60 lượt khách. Nếu 50% khách gọi món đá bào, quán bán 30 ly. Với 0,25 kg đá mỗi ly, quán cần 7,5 kg, nên đặt 2 bao 5 kg (11 lb).

Theo dữ liệu giao hàng của Lam Thủy, tiệm chè và quán sinh tố dùng 20–60 kg đá mỗi ngày (khoảng 44–132 lb). Mùa khô từ tháng 3 đến tháng 5, lượng này có thể tăng gấp rưỡi, tức khoảng 30–90 kg (khoảng 66–198 lb).

Đá bào tan nhanh, nên bạn chia đơn thành 2–3 chuyến theo giờ bán thay vì nhận một lần.

Chính Sách Hợp Tác Dài Hạn Dành Cho Quán Ăn Uống, Nhà Hàng

Hơn 60% khách hàng Lam Thủy gắn bó trên 3 năm. Chính sách hợp tác dài hạn gồm 5 nội dung:

• Lịch giao cố định: điều phối viên khảo sát lượng khách theo giờ, món bán chính và sức chứa thùng đá trước khi lập lịch.
• Công nợ cuối tháng: hạng Bạc có hạn mức 5.000.000 đồng, hạng Vàng 15.000.000 đồng; thanh toán trước ngày 10 tháng sau.
• Chứng từ rõ ràng: mỗi chuyến có phiếu giao hàng; hóa đơn điện tử xuất theo đơn trong 24 giờ hoặc gộp theo tháng.
• Đổi trả: Lam Thủy đổi mới hoặc hoàn tiền 100% với đá lỗi, giao nhầm loại hoặc thiếu khối lượng trên 3%. Giao trễ quá 30 phút được giảm 10% giá trị đơn.
• Ưu đãi gắn bó và giới thiệu: mốc 3, 5 và 10 năm được cộng thêm 2% chiết khấu trong 1 tháng. Bạn giới thiệu quán mới đặt đơn đầu từ 40 kg (khoảng 88 lb) sẽ nhận 2 bao Nước Đá Viên 20 kg (44 lb).

Cách Nhận Biết Nước Đá Bào Sạch Khi Chọn Nhà Cung Cấp Đá

Bạn kiểm tra đá bào qua 4 chỉ tiêu cảm quan và 3 giấy tờ của nhà cung cấp. Đây cũng là cách bộ phận kiểm soát chất lượng của Lam Thủy kiểm tra từng lô.

Kiểm tra bằng mắt và mũi:

• Độ trong: đá bào có màu trắng đục tự nhiên do khe khí giữa các hạt. Màu vàng, xám hoặc có vệt lạ là dấu hiệu cần dừng dùng.
• Mùi: đá không có mùi lạ.
• Dị vật: không có sợi, mảnh vụn hay cặn trong bao.
• Bao bì: bao nguyên vẹn, sạch, có nhãn ngày sản xuất.

Yêu cầu nhà cung cấp cung cấp:

• Hồ sơ công bố sản phẩm theo QCVN 10:2011/BYT của nhà máy.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm vi sinh gần nhất.
• Phiếu nhập lô ghi nhà máy và ngày sản xuất.

Ông Nguyễn Minh Hùng, CEO Lam Thủy, khuyên chủ quán đặt thùng đá cách sàn ít nhất 15 cm (khoảng 6 inch), tránh ánh nắng trực tiếp và chỉ dùng xẻng riêng để lấy đá, không dùng ly hay tay trần. Bạn nên để đá dùng liền và đá cây ướp lạnh ở 2 thùng riêng, dán nhãn rõ.

Câu Hỏi Thường Gặp Khi Mua Nước Đá Bào Sỉ Tại TPHCM

Đơn Tối Thiểu Khi Mua Nước Đá Bào Sỉ Tại Lam Thủy Là Bao Nhiêu?

Đơn tối thiểu của Lam Thủy là 1 bao. Với Nước Đá Bào, bao nhỏ nhất là 5 kg (11 lb). Khách hàng mới được đặt 1 đơn thử, kể cả đơn dưới 20 kg (44 lb).

Giá Nước Đá Bào Sỉ Tại Lam Thủy Là Bao Nhiêu?

Nước Đá Bào bao 5 kg (11 lb) giá 16.000 đồng, bao 10 kg (22 lb) giá 30.000 đồng. Giá tham khảo áp dụng từ 01/10/2026, đã gồm thuế GTGT. Điều phối viên xác nhận giá chốt khi nhận đơn.

Giao Nước Đá Bào Đến Quán Mất Bao Lâu?

Quán trong bán kính 5 km (khoảng 3,1 dặm) quanh 238 Võ Văn Tần nhận đá sau 30–45 phút. Quán cách 5–10 km (khoảng 3,1–6,2 dặm) nhận đá sau 60–90 phút. Quán xa hơn 10 km đặt trước 24 giờ.

Nước Đá Bào Dùng Được Trong Bao Lâu Sau Khi Nhận?

Bạn nên dùng Nước Đá Bào trong 2–4 giờ sau khi nhận. Đá bào tan nhanh nhất trong 5 dòng đá và dễ kết khối. Bạn trữ đá trong thùng giữ nhiệt đậy kín và xới nhẹ bằng muỗng inox trước khi múc.

Liên Hệ Đặt Nước Đá Bào Sỉ Lam Thủy Cho Quán Ăn Uống, Nhà Hàng Tại TPHCM

Lam Thủy giao Nước Đá Bào bào sẵn từ đá cây dùng liền, đóng bao 5 kg (11 lb) và 10 kg (22 lb), chia nhiều chuyến nhỏ theo giờ bán. Quán của bạn bỏ được công đoạn tự bào đá mà vẫn giữ ly chè tơi và mát. Bạn gọi hotline 0909 999 543 hoặc nhắn Zalo để đặt đơn thử, từ 07:00 đến 21:00 mỗi ngày.