Đá lạnh dạng khối đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống tại TPHCM. Sản phẩm này không chỉ giúp duy trì nhiệt độ lạnh mà còn tối ưu chi phí vận hành cho các quán ăn, quán nước. Với khả năng bảo quản lâu dài và ứng dụng đa dạng, nước đá cây trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều cơ sở kinh doanh.
Nước đá cây là gì?
Định nghĩa đá khối
Đá khối là loại sản phẩm được sản xuất từ nước tinh khiết, đóng thành khối chữ nhật dài với kích thước lớn. Sản phẩm này có đặc điểm tan chậm do khối lượng lớn, giúp giữ nhiệt độ lạnh trong thời gian dài. Loại đá này được chia thành hai loại chính: công nghiệp và tinh khiết, phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau.
Nước đá cây có uống trực tiếp được không?
Việc uống trực tiếp sản phẩm này phụ thuộc vào chất lượng sản xuất. Nước đá cây tinh khiết từ nguồn nước sạch có thể sử dụng cho đồ uống. Tuy nhiên, loại công nghiệp chủ yếu phục vụ bảo quản thực phẩm và không khuyến khích dùng trực tiếp. Người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giá 1 cây nước đá là bao nhiêu?
Bảng giá đá cây sỉ tham khảo tại TPHCM
| Loại đá cây | Giá (VNĐ/cây) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Đá cây thông thường | 30.000 | Sử dụng phổ biến |
| Đá cây tinh khiết | 50.000 | Chất lượng cao |
| Nước đá cây đóng bao | 40.000 | Vệ sinh tốt |
Mức giá này áp dụng cho đơn hàng từ 10 cây trở lên. Khách hàng đặt số lượng lớn sẽ được hưởng mức giá ưu đãi hơn.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá bán đá cây
Nguồn sản xuất quyết định phần lớn chi phí. Sản phẩm từ nguồn nước tinh khiết có giá cao hơn do quy trình xử lý phức tạp. Công nghệ sản xuất hiện đại với hệ thống khép kín cũng ảnh hưởng đến giá thành. Số lượng đặt hàng và hình thức vận chuyển tạo ra sự khác biệt về giá. Thời điểm mua hàng, đặc biệt mùa hè, có thể khiến giá tăng do nhu cầu cao.
1 cây nước đá bao nhiêu kg và kích thước như thế nào?
Trọng lượng (kg) phổ biến của đá cây
Sản phẩm này có nhiều quy cách khối lượng khác nhau:
- Loại 5kg: Phù hợp quán nhỏ
- Loại 10kg: Sử dụng cho quán vừa
- Loại 25kg: Quán ăn lớn, nhà hàng
- Loại 50kg: Cơ sở công nghiệp, bảo quản hải sản
Kích thước cây nước đá (25kg, 50kg)
Cây nước đá 25kg có kích thước khoảng 80cm x 30cm x 15cm (3.1 ft x 1.2 ft x 0.5 ft). Khối 50kg với kích thước 100cm x 40cm x 18cm (3.9 ft x 1.6 ft x 0.7 ft). Kích thước chuẩn này giúp tối ưu việc vận chuyển và bảo quản. Quán ăn có thể cắt nhỏ theo nhu cầu sử dụng.
Ứng dụng của đá khối cho quán ăn, quán nước
Dùng để ướp lạnh (bia, nước ngọt)
Đá khối giúp duy trì nhiệt độ lạnh cho bia và nước ngọt trong thời gian dài. Khả năng giữ nhiệt tốt giúp tiết kiệm điện năng so với tủ lạnh. Quán bar và nhà hàng thường cắt nhỏ nước đá cây để phục vụ khách hàng. Phương pháp này đảm bảo đồ uống luôn mát lạnh và hấp dẫn.
Bảo quản thực phẩm (hải sản, rau củ)
Hải sản tươi sống cần nhiệt độ thấp để duy trì chất lượng. Đá tảng tạo môi trường lạnh ổn định, kéo dài thời gian bảo quản. Rau củ được ướp lạnh bằng đá cây giữ được độ tươi xanh. Phương pháp này phổ biến tại các chợ hải sản và siêu thị.
Sử dụng trong các ngành sản xuất khác (bê tông)
Ngành xây dựng sử dụng các khối lạnh trong trộn bê tông để kiểm soát nhiệt độ. Việc này ngăn ngừa nứt nẻ do nhiệt độ cao trong quá trình đông cứng. Một số nhà máy sản xuất cần đá tảng để làm mát nguyên liệu. Ứng dụng này đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Phân biệt đá khối và nước đá viên
Đá khối có kích thước lớn, hình chữ nhật dài, phù hợp bảo quản thực phẩm. Nước đá viên có kích thước nhỏ, hình tròn hoặc vuông, thường dùng cho đồ uống. Về khả năng giữ lạnh, đá tảng vượt trội hơn do diện tích bề mặt nhỏ hơn, tan chậm hơn. Nước đá viên tan nhanh nhưng làm lạnh đồ uống hiệu quả hơn.
Cách nhận biết sản phẩm sạch và an toàn
Tiêu chí lựa chọn đá sạch
Đá sạch có màu trắng trong suốt, không có vết đục hay bọt khí lạ. Bề mặt phẳng, không có vết nứt hoặc khuyết tật. Sản phẩm không có mùi vị bất thường khi tan ra. Nhà cung cấp uy tín cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình sản xuất rõ ràng.
Lưu ý khi bảo quản và sử dụng cho quán ăn
Bảo quản các khối lạnh trong môi trường mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng túi giữ nhiệt hoặc thùng chuyên dụng để kéo dài thời gian sử dụng. Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà nên có lớp ngăn cách vệ sinh. Kiểm tra chất lượng đá lạnh trước khi sử dụng, loại bỏ những khối có dấu hiệu bất thường.
DaiLyNuocDa – Đại lý cung cấp đá khối uy tín tại TPHCM
Bảng giá đá khối chi tiết của DaiLyNuocDa
| Sản phẩm | Khối lượng | Giá sỉ (VNĐ) | Ưu đãi |
|---|---|---|---|
| Đá khối tiêu chuẩn | 25kg | 35.000 | Từ 20 cây |
| Đá khối tiêu chuẩn | 50kg | 45.000 | Từ 10 cây |
| Đá khối tinh khiết | 25kg | 45.000 | Từ 15 cây |
| Nước đá cây tinh khiết | 50kg | 55.000 | Từ 8 cây |
Cam kết dịch vụ giao hàng cho quán ăn và quán nước
DaiLyNuocDa cam kết giao hàng đúng giờ, đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển. Đội xe chuyên dụng với hệ thống bảo quản lạnh hiện đại. Hỗ trợ giao hàng khẩn cấp trong vòng 2 giờ cho khu vực nội thành TPHCM. Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp giúp khách hàng chọn loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh.






Reviews
There are no reviews yet.